Fra Farmer Brand
Klæbrig rismel fra Farmer Brand er fintmalet mel af klæbrige ris, som giver en sej og sammenhængende tekstur i dej og desserter. Det anvendes ofte i asiatiske kager, dampede boller og snacks. Brug melet i opskrifter, hvor der ønskes en elastisk og kompakt struktur, fx mochi-lignende produkter. Bland det med øvrige ingredienser efter opskriften og tilpas væskemængden efter behov. Opbevar melet tørt og i lukket emballage.<BR><BR><H2>Om Farmer Brand</H2><BR>Farmer Brand er et malaysisk brand hørende under virksomheden Mei Heong Yuen Food, som blev grundlagt i Singapore i 1940’erne. I deres sortiment findes blandt andet risnudler, peanuts og andre asiatisk inspirerede snacks.