Kålpølser fra Højer Pølser er kraftfulde pølser med masser af smag. Navnet kommer fra tiden hvor man høstede kål og manglede en god og kraftig pølse til at komplementere diverse kålretter. Pølsen indeholder dog ikke selv kål, og i dag kan pølserne købes året rundt. De er forkogt og kan varmes op i gryde, grilles eller steges på pande. Nyd dem i skiver ristet på pande med æggestand til.<BR><BR><H2>Om Højer Pølser</H2><BR>Siden 1897 har en lille familievirksomhed ligget på Søndergade 1 i Højer. Varetagelsen af virksomheden er gået fra generation til generation, og selvom meget har ændret sig, er filosofien om at producere kvalitetspølser og pålægsvarer i særklasse den samme. I dag omfatter udvalget sønderjyske specialiteter, fransk- og italiensk inspirerede hvidløgspølser og meget mere.