Fra Højer Pølser
Surrib fra Højer Pølser består af flæskekød, der er kogt mørt i krydderlage. Kødet opnår på denne måde en fantastisk smag, som passer ideelt til vintertidens mange julefrokoster. Tag kødet ud af gelatinen, og nyd det til frokost på en rugbrød med rødbede og sennep eller som hovedmåltid til stuvede kartofler med rødbeder.<BR><BR><H2>Om Højer Pølser</H2><BR>Siden 1897 har en lille familievirksomhed ligget på Søndergade 1 i Højer. Varetagelsen af virksomheden er gået fra generation til generation, og selvom meget har ændret sig, er filosofien om at producere kvalitetspølser og pålægsvarer i særklasse den samme. I dag omfatter udvalget sønderjyske specialiteter, fransk- og italiensk inspirerede hvidløgspølser og meget mere.